зерновые растения

Класификация зерновых культур

Компания Арсенал - Зерносушилки, Зернохранилища

// // Классификация зерновых культур

Классификация зерновых культур

Рейтинг пользователей: /0

Все растения принято делить на две группы: культурные и дикорастущие. Зерновые растения относятся к культурам. Зерновые культуры принято классифицировать по трем основным признакам.

По ботаническому признаку. Семейстово ? Род ? Вид (подвид) ? Разновидность ? Сорт. Сорт – биологическая форма культурного растения, выведенная селекцией, и обладающая устойчивыми ботаническими и ценными хозяйственными признаками.

По химическому составу. Богатые крахмалом. Культуры, содержащие 50-70% крахмала. К категории богатых крахмалом относят семейство злаковых и гречиху. Богатые белками. Сюда относят культуры содержащие 25-35% белка и до 50% жира. К богатым белками культурам относят семейство бобовых. Богатые жирами. Культуры содержащие 25-35% жира. К богатым жирами культурам относят масличные культуры.

По целевому назначению. Мукомольное зерно (пшеница, рожь). Крупяное зерно (пшеница, рис, гречиха, ячмень и другие). Кормовое зерно (ячмень, овес, кукуруза и другие. Техническое зерно (ячмень, пшеница, кукуруза, подсолнечник и другие Посевное зерно.

Семейство злаковых насчитывает более 500 родов. Основыми зерновыми родами являются следующие восемь: Пшеница Рожь Ячмень Овес Рис Кукуруза Просо Сорго

source